سرگرمی

سوپ سیب‌زمینی یک سوپ خوشمزه و عالی است که تهیه آن بسیار ساده و آسان می‌باشد. این سوپ بسیار مقوی است و برای بچه‌ها و کسانی که شیر دوست دارند خیلی خوب و عالی است.مواد لازمکره یا روغن: یک چهارم قاشق غذاخوریپیاز خرد شده: یک عدد متوسطسیب زمینی: ۳ تا ۴ عدد متوسطسیر خرد شده: ۵ حبهپودر آویشن: یک چهارم قاشق چای خوریفلفل قرمز: یک چهارم قاشق چای خوریآرد سفید: یک چهارم قاشق غذاخوریآب مرغ: ۴ لیواننمک و فلفل سیاه: به مقدار لازمخامه: یک چهارم لیوانجعفری و پیازچه: به مقدار لازمشیر: یک لیوانطرز تهیهدو عدد سیب زمینی را خوب بشویید و بپزید. سیب زمینی کاملاً پخته شود. پوست سیب زمینی‌ها را جدا و پوره کنید.حبه سیر‌ها یا یک بوته سیر کوچک را به کمی نمک و فلفل آغشته کنید. سپس آن را داخل یک ورق فویل بگذارید و محکم ببندید. اکنون سیر را چند دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه داخل فر قرار دهید تا شکل کاراملی به خود بگیرد و پوست آن را جدا کنید.بعد از آماده کردن پوره سیب زمینی و سیر کاراملی باید یک عدد پیاز را پوست و به صورت نگینی خرد کنید. یک ماهیتابه را به همراه کمی روغن روی حرارت گاز قرار دهید.پیاز را کمی با روغن تفت دهید تا کاراملی شود.آرد را به پیاز اضافه کنید. آرد و پیاز را مدام هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و به همراه پیاز خوب تفت بخورد.آب مرغ را همراه با مقداری نمک، فلفل سیاه، آویشن، فلفل قرمز، سیر کاراملی له شده و پوره سیب زمینی در یک قابلمه مناسب بریزید. مواد را خوب هم بزنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا کاملاً پخته شوند.در این مرحله باید مقداری از سوپ را بردارید و در کاسه‌ای بریزید. اجازه دهید تا سوپ کاملاً خنک شود. سپس شیر را به آن اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید. سپس خامه را کم کم به سوپ داخ سرگرمی...

فندق دانه‌ای با طبع گرم و خشک است که مصرف آن فواید زیادی برای بدن به همراه دارد.فندق نوعی آجیل از درخت فندق است و بیشترین میزان تولید آن در کشورهای یونان، ایتالیا، انگلستان و نیمه‌ای از ایالات متحده است. از نظر طب سنتی فندق گیاهی با طبع گرم و خشک است که در نواحی کوهستانی یافت می‌شود.از فواید فندق می‌توان به کاهش فشار خون اشاره کرد، همچنین کسانی که سنگ کلیه دارند باید روزانه ۱۵ عدد فندق مصرف کنند تا مشکلاشان بهبود یابد و افرادی هم که دردهای عضلانی باعث آزار و اذیت آن‌ها می‌شود از مصرف روزانه ۱۰ عدد فندق غافل نشوند.فندق برای کاهش وزن تاثیر بسیار زیادی دارد؛ بنابراین افرادی که قصد لاغری دارند، بایستی حتما ۱۰ گرم گل فندق در ۳۰۰ سی‌سی آب را دم کنند و بعد از هر وعده غذایی به مصرف آن بپردازند. لازم است بدانید که فندق می‌تواند بدن را از آسیب رادیکال‌های آزاد مضر محافظت کرده و سلامتتان را در تمام طول شبانه‌روز حفظ کند.جلوگیری از ابتلا به سرطان با مصرف فندقیکی از موثرترین فواید فندق جلوگیری از بروز انواع مختلف سرطان است؛ چرا که به مقدار بسیار زیادی باعث تامین منگنز بدن می‌شود و به علت دارا بودن اثر ضد انعقادی می‌تواند سلول‌های سرطانی را مهار کند.تاثیر فندق بر مادران باردارفندق برای مادران باردار فواید زیادی را دارد و مصرف آن می‌تواند تقویت سیستم ایمنی بدن را به همراه داشته باشد؛ همچنین مواد مغذی موجود در فندق باعث رشد جنین خواهد شد. گفتنی است که فندق به علت دارا بودن اسید فولیک از بروز نقص لوله‌ عصبی برای جنین در دوران بارداری جلوگیری خواهد کرد و به رشد بافت جنین در دوران بارداری کمک می‌کند.هر ۱۰۰ گرم فندق حاوی ۱۵ گرم پروتئین است؛ بنابراین غذای خوب و مغذی برای گیاهخواران به شمار می‌آید سرگرمی...

«تابناک با تو» - شکلات صبحانه از دسته خوراکی‌هایی است که برای هر گروه سنی جذاب و دوست داشتنی است و حتی می‌تواند کسانی را که به وعده صبحانه علاقه ندارند را راغب کند تا این وعده را استفاده کنند. شکلات‌های صبحانه‌ با طعم‌های مختلف و در دسته‌بندی‌های گوناگون برای خرید وجود دارد اما بهتر است طرز تهیه آن را یاد بگیرید تا باکمترین افزودنی آن را در خانه درست کنید.مواد لازم شکلات صبحانه:پودر کاکائو: ۱ پیمانه شکر:۱٫۵ پیمانهشیر: ۱ لیتر (۴ پیمانه)کره: ۵۰ گرمطرز تهیه شکلات صبحانه:1. ابتدا شکر را به همراه پودر کاکائو داخل یکی ظرف می‌ریزیم و با قاشق چوبی به خوبی ترکیب می‌کنیم تا با هم کاملا یک دست شوند. از قاشق چوبی به این دلیل استفاده می‌کنیم تا مواد اصلی ما به آن نچسبد. مخلوط کردن شکر و پودر کاکائو باعث می‌شود که زمانی که شکلات صبحانه آماده شد داخل آن گلوله‌ای به وجود نیاید و کاملا یک دست باشد.2. پس از اینکه شکر و پودر کاکائو کاملا یک دست شدند، شیر را اضافه می‌کنیم و با دیگر مواد مخلوط می‌کنیم. در ادامه ظرف را روی حرارت قرار می‌دهیم و مواد را هم می‌زنیم تا اطراف شیر حباب بزند.3. حرارت زیر ظرف باید کاملا ملایم باشد تا شیر نجوشد. مواد را به صورت مداوم هم می‌زنیم تا شکلات غلیظ شود و به غلظت مورد نظرمان برسد. برای اینکه شکلات به غلظت کافی برسد باید حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت روی حرارت بماند.4. برای اینکه شکلات ته نگیرد باید هر ۵ تا ۱۰ دقیقه یک بار آنرا هم بزنیم. زمانی که شکلات صبحانه به غلظت مورد نظرمان رسید کره را اضافه می‌کنیم و مواد را مخلوط می‌کنیم تا کره به طور کامل حل شده و با دیگر مواد مخلوط شود.5. پس از اینکه کره با مواد دیگر ترکیب شد ظرف حاوی شکلات صبحانه را از روی حرارت کنار سرگرمی...